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學校食堂配送時蔬的標準已經納入國家的規定范圍

發布時間:2018-11-20 點擊次數:175次

  我們知道現在需要蔬菜配送的單位有很多,其中就包括學校食堂配送,為廣大的學校師生送去新鮮的蔬菜和副食產品使我們明白要對配送的產品負責。但是仍然有很多的食堂吃不到質量可靠的蔬菜和瓜果。那是因為沒有選擇使用蔬菜配送公司,或者沒有使用到新鮮的食物。而現在國家對學校食堂配送的單位都有了非常嚴格的要求。

  質量方面,對配送物品都有嚴格要求:如大米必須是當年或當期新米,米質純,無雜質,達到國家一級標準;蔬菜必須新鮮,完整,去皮,凈重(去包裝或保護層);豬肉必須新鮮,觀感好,豬源健康,經動物檢疫和定點屠宰。配菜以基地蔬菜為主,外地蔬菜需提供合格證、營業執照,符合國家蔬菜和豬肉食品質量安全標準,每批產品均需提供檢測報告。

  價格方面,以市農貿批發市場的優質蔬菜和豬肉、糧食市場優質大米的批發價為基礎,參考省市農貿市場的農副產品批發價格和周邊縣市教育系統配送價格,由教育局勤辦配送服務中心確定指導價,并在網上公示。在此基礎上,學校還可與企業再次進行低于指導價的價格協商。當蔬菜、豬肉、糧食類指導價與市場批發價有較大差距(蔬菜、豬肉±10%左右、大米差距±3%)時,配送供應商可申請調價,勤辦會同有關部門經詢價確認后調整網上公示。


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